Taille de la vigne grimpante : Découvrez des astuces incontournables !

Pour obtenir de belles grappes juteuses et prévenir les maladies, il est crucial d’espacer correctement les bras de la vigne, environ de 50 à 60 cm.

• Examiner d’abord les branches : si le bois est mort, il est essentiel de couper cette branche principale et de la remplacer par une plus jeune.
• Pour effectuer une taille à deux yeux, se positionner sur les bras latéraux, compter deux bourgeons et couper juste au-dessus avec un sécateur.
• Maintenir une distance de 40 cm entre chaque branche conservée.
• Éliminer les branches qui se développent sous le bras principal.
• Tronçonner la partie terminale de chaque branche.
• Attendre la fin des gelées pour procéder à une taille plus radicale.

Dans les régions au sud de la Loire, il est conseillé de commencer la taille des vignes dès la dernière semaine de février; dans les autres régions, il vaut mieux attendre encore une quinzaine de jours. Les tailles peuvent entraîner des écoulements de sève, mais cela n’affecte pas la plante de manière significative.

En général, on pratique une taille courte sur les vignes, c’est-à-dire en coupant au-dessus du deuxième bourgeon visible et apte à produire un rameau fructifère. Toutefois, pour certaines variétés comme le ‘Muscat’, le bourgeon fertile peut se situer en troisième ou quatrième position, nécessitant alors une taille plus longue, comme c’est le cas également pour les vignes qui produisent de gros bois (comme le Frankenthal, par exemple).

Avant : Sarments ayant porté des fruits

• Supprimer tous les vieux sarments qui ont produit des grappes l’année précédente.
• Ne pas les couper à ras du bras principal. Laisser un petit moignon d’environ 5 mm pour favoriser la cicatrisation.
• Raccourcir les bras principaux à la longueur désirée, en coupant juste après un bourgeon.

Après : Bourgeons prometteurs

• Tailler les branches secondaires, selon la variété, après le 2e ou le 4e œil.
• Conserver l’œil situé à la base de ces branches, car il donnera naissance à un nouveau rameau.
• Dans le cas d’une taille longue, supprimer les bourgeons intermédiaires.