L’estragon (Artemisia dracunculus), très prisé par les chefs pour sa saveur, ne se cultive pas par semis mais par plantation de jeunes plants ou par division de touffes. Une variété voisine, l’estragon de Russie (Artemisia redowski), peut être semée. Il est plus robuste en hiver que l’estragon traditionnel, dit « français », et supporte mieux le froid, bien qu’il soit moins aromatique. L’estragon du Mexique (Tagetes lucida), également semable, doit être cultivé sous abri en raison de sa sensibilité au froid.
Sommaire
Quelle période pour semer l’estragon ?
- L’estragon de Russie se sème au printemps, sous abri comme un châssis ou un tunnel dès avril, et peut être semé en pleine terre à partir de mi-mai, une fois les risques de gel écartés.
- L’estragon du Mexique doit être semé en terrine dès le mois de mars.
Complexité du semis d’estragon
- Semer l’estragon de Russie est relativement simple, mais il faut rester vigilant face aux gelées tardives.
- Le semis de l’estragon du Mexique nécessite plus d’attention car il s’effectue en intérieur.
Équipements nécessaires pour le semis d’estragon
- Utiliser des terrines et des godets pour l’estragon du Mexique,
- Une serfouette et un cordeau sont recommandés pour semer l’estragon de Russie.
Espacement entre deux plants d’estragon
Ménager un espace d’environ 1 cm entre chaque graine lors du semis.
Espacement entre deux rangs d’estragon
- Prévoir environ 2 cm entre les rangs pour les semis d’estragon du Mexique en terrine,
- Allouer 10 cm entre les rangs pour l’estragon de Russie semé en pépinière.
Méthode de semis pour l’estragon
- Pour l’estragon de Russie, préparer le sol, niveler le lit de semence, tracer une fine ligne, disperser les graines, recouvrir légèrement de terre et tasser avec un râteau.
- Pour l’estragon du Mexique, remplir une terrine avec un terreau spécifique pour les semis, légèrement humide, semer en ligne et arroser délicatement.
Soins post-semis pour l’estragon
Arrosez régulièrement durant les premières semaines pour aider à l’enracinement des jeunes plants. Les semis effectués en terrine devront être repiqués dans des godets et, suite aux dernières gelées, transplantés dans le jardin. Les semis en pépinière seront transplantés en même temps. Ceux semés directement en pleine terre nécessiteront un éclaircissage à environ 40 cm.
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