Quand planter les pommes de terre : découvrez des astuces incontournables !

Attention à la précipitation lors de la plantation des pommes de terre

Certains proverbes peuvent être remis en question en fonction des conditions climatiques. Planter des pommes de terre dans un terrain gorgé d’eau n’est pas conseillé car, celui qui plante en portant des bottes ne récoltera que des mottes de terre.

Planter pendant une période de gel peut compromettre la germination. Dans de tels cas, un autre proverbe nous conseille : Plante tes pommes de terre à la Saint-Joseph et tu n’en récolteras guère. Alors, est-il judicieux de planter des pommes de terre ce dimanche 19 mars 2023, jour de la Saint-Joseph ? Oui, à condition d’opter pour une culture sous abri.

Le meilleur moment pour planter des pommes de terre

Jadis, dans les campagnes, on plantait les pommes de terre le Lundi de Pâques. Cette année (2023), Pâques est le 9 avril. Pourquoi plantait-on à cette date ? Ce jour-là, tout le monde était disponible pour aider à planter. Les enfants étant libérés de l’école, de nombreuses petites mains pouvaient aider à enfouir les tubercules. En cas de mauvais temps, on attendait que le lilas fleurisse, généralement autour du 1er mai, également jour férié.

Quelles variétés de pommes de terre planter à la Saint-Joseph (19 mars) ?

Il est inutile de planter des variétés de conservation dont le cycle de croissance dépasse 100 jours. Il est préférable de choisir des variétés précoces avec un cycle très court (Appolo, Belle de Fontenay, Amandine, Sirtema, Vanessa, Manon, Rosabelle…). La durée de croissance est toujours indiquée sur la cagette ou le sac : 60, 70, 80 jours…

Accélérer la croissance avec des pommes de terre déjà germées

Les pommes de terre pré-germées en cagettes prennent une avance significative sur celles non germées. Il est important de choisir des variétés précoces, sans virus, pour garantir une plantation saine. Ces pommes de terre sont facilement reconnaissables grâce à leurs gros germes prêts à pousser.

Méthodes de plantation des pommes de terre

Il ne faut pas « lancer » les pommes de terre dans un sol froid et humide. Idéalement, les variétés hâtives doivent être plantées sous un petit ou grand tunnel, couvertes d’un voile d’hivernage. Toutefois, il convient de ne pas planter tous les tubercules en même temps. Souvenons-nous que les 2, 3 et 4 avril 2021, la température avait chuté en dessous de -9 °C.

Culture de pommes de terre en pot pour une récolte anticipée

Plantez des pommes de terre germées en pot dans un mélange de terre ordinaire et de terreau à parts égales. Placez les pots à une température supérieure à 10 °C, avec ou sans lumière, jusqu’à l’apparition des feuilles. Une fois les feuilles sorties, exposez les pots en pleine lumière dans un abri hors gel. Bien enracinées, les jeunes pommes de terre peuvent être rempotées dans des pots plus grands, en attendant une transplantation définitive (lorsque le lilas est en fleur).

Sous un tunnel, la culture peut débuter lorsque l’épine noire est en fleur. Avec une culture sous abri, on peut espérer déguster des pommes de terre primeurs fin mai, en croisant les doigts. Que ce soit pour les pommes de terre ou les tomates, les techniques de culture sous abri sont similaires.