Potager en hiver : découvrez les gestes essentiels du jardinier!

Lorsque vous choisissez l’emplacement pour vos cultures, il est crucial de prendre en compte trois éléments : l’exposition, les caractéristiques du sol, et la qualité de l’eau. Il est essentiel de tirer le meilleur parti des conditions naturelles de votre jardin tout en tenant compte de son historique, ses avantages et ses contraintes potentielles comme les murs ou les pentes. Dans un potager naturel, il est fondamental de pratiquer la rotation des cultures. Cette technique prend en compte le type de légume cultivé précédemment (fruit, feuille, racine ou fleur) et la famille à laquelle il appartient (Alliacées, Astéracées, Brassicacées, Cucurbitacées, Fabacées, Solanacées) pour des raisons prophylactiques.

Une irrigation réfléchie

Bien que les associations de légumes au jardin nécessitent encore des études plus approfondies, il est conseillé de diversifier les espèces et de mélanger différentes espèces sur un même rang, ce qui augmente les chances de réussite. Dans de tels rangs, les couleurs et les odeurs se combinent, perturbant ou repoussant efficacement les nuisibles. Le système d’irrigation doit être judicieusement conçu, prenant en compte la quantité d’eau nécessaire selon les cultures et le système d’apport d’eau choisi. Optez pour le goutte-à-goutte si possible, car il permet d’irriguer en soirée ou la nuit, bien que certaines cultures telles que les laitues, choux, navets ou radis longs préfèrent l’aspersion.

Calendrier des travaux

Février : plantation des Alliacées. Commencez à préparer le sol : décompactage et ajout d’amendements. Semis des cultures précoces sous abri.

Mars : poursuite de la préparation du sol. Début des semis des cultures précoces : radis, laitues, petits pois, carottes, choux, etc.

Avril : fin de la préparation du sol. Plantation des pommes de terre. Semis de légumes à racines à long cycle de vie, comme les panais, le persil tubéreux, les salsifis et les scorsonères. Gardez patience : le sol est encore froid en avril.

Mai : intensifiez l’occupation du sol en plantant des légumes-fruits, en semant des haricots, des courges, des chicorées, des choux…

Cet article est tiré de notre dossier « Un potager pour nourrir sa famille »

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